גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

עֵגֶל

בקר הבית (שם מדעי: Bos…

סְטִילְטוֹן

סטילטון היא גבינה שנחשבת בעיני…

מֶלָאמִין

זהו חומר המשמש בעיקר בתעשיית…

חָלוּמִי

חלומי היא סוג של גבינה…