גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

קָזֶאִין

קבוצת חלבונים המהווה את מקור…

שַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה

שמנת חמוצה היא מוצר חלב…

דִּיר

דיר הוא מכלאה חקלאית לגידול…

מָזוֹן מְרֻכָּז

מזון שערכו התזונתי העיקרי נובע…