גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

עֵגֶל

בקר הבית (שם מדעי: Bos…

קַשְׁקָבָל

קשקבל היא גבינה חצי קשה,…

רוֹקְפוֹר

רוקפור היא גבינה כחולה חצי…

עֵז

עֵז הבית (Capra aegagrus hircus)…