גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

פֶּקוֹרִינוֹ

פקורינו היא גבינה איטלקית קשה…

אָלֶרְגְּיָה לְחָלָב

תגובה חיסונית (נדירה) לאחד או…

רַוְחַת בע”ח

תחום רווחת בעל חיים עוסק…

מֶלָאמִין

זהו חומר המשמש בעיקר בתעשיית…