גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

מַרְגָּרִינָה

מקור שמה של המרגרינה הוא…

מְכוֹן חֲלִיבָה

בעבר היה נהוג לחלוב את…

מִסְפּוֹא

כינוי כללי למגוון גדול של…

גַּבָּן

גַּבָּן הוא אדם שמקצועו הכנת…