קוֹלוֹסְטְרוּם

קולוסטרום הוא החלב שמפיקות מיניקות (כולל האשה) בשלושת הימים הראשונים שלאחר הלידה/ההמלטה. הקולוסטרום סמיך יותר מחלב רגיל, בעל גוון צהבהב מעט, ועשיר יותר בנוגדנים ובחומרים תזונתיים הנחוצים לוולד בימיו הראשונים. במשק הבקר המודרני מועבר הקולוסטרום הנחלב מהפרות לעגלים שזה עתה נולדו, אף שהם מגודלים בנפרד מאמהותיהם. על פי רוב נחשב קולוסטרום, שנחלב מפרות, לא ראוי למאכל אדם, אם כי יש המשתמשים בו כתוסף תזונה ומייחסים לו סגולות בריאותיות בהתמודדות עם מחלות.