גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

אֶמֶנְטַל

אמנטל (גרמנית: Emmentaler) היא גבינה…

גַּאוּדָה

גאודה ("חאודה" בהולנדית) היא גבינה…

רֶפֶד

שיטת גידול הנהוגה ברפת ובדיר…

פְּרוֹבִּיוֹטִיקָה

משמעות המילה פרוביוטיקה היא -…