גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

תָּאִים סוֹמָטִיִּים

סומטי (Somatic, מיוונית: סומטיקוס, "גוף")…

גְבִינָה

גבינה היא מוצר חלב מוצק…

הוֹלְשְׁטַיְן

הולשטיין (גרמנית: Holstein) הוא זן…

הֲזָנַת פָּרוֹת

פרת החלב הישראלית גדלה ברפת…