גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

קַטֶּרֶת הָעוֹר

מחלת הבקר המכונה קטרת העור…

שַׁמֶּנֶת חֲמוּצָה

שמנת חמוצה היא מוצר חלב…

גְבִינָה

גבינה היא מוצר חלב מוצק…

סִילוֹ

סילו הוא מבנה המאחסן כמויות…