גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

כִּבְשָׂה

כבש הבית (שם מדעי: Ovis…

תַּחְלִיפֵי חָלָב

תרכובת מזון לתינוקות (תמ"ל; מוכר…

הֲזָנַת פָּרוֹת

פרת החלב הישראלית גדלה ברפת…

מֶרְכַּז מָזוֹן

מקום שבו מאוחסן מזון לבעלי…