גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

חֲגִיגוֹת הֶחָלָב

חגיגות שמחת החלב הם אירועים…

שׁוֹקוֹ

שוקו הוא משקה חלב מבוסס…

רֶפֶת יְרֻקָּה

לרפורמה בענף החלב נקשר המושג…

גְּבִינָה צְהֻבָּה

גבינה קשה שקיימת ברחבי העולם…