גְּבִינַת קָשַׁר

גבינת קשר (בטורקית: Kaşar peyniri) היא הגבינה הנפוצה ביותר במטבח הטורקי. זוהי גבינה חצי קשה, צבעה לבן, והיא עשויה מחלב בקר או עזים. מבחינת סגנונה קרובה גבינת קשר לקשקבל הבלקנית

Latest Articles

חֶמְאָה

חמאה היא מוצר חלב שמופק…

כִּבְשָׂה

כבש הבית (שם מדעי: Ovis…

פִּסְטוּר

תהליך הפִסטור קרוי על שמו…

גְּבִינָה לְבָנָה

גבינה לבנה היא גבינה טרייה…